Салаты на праздничный стол: простые и вкусные рецепты

На каждый семейный праздник домохозяйки пытаются удивить домочадцев своими кулинарными способностями. Салаты – это такие блюда, где любая хозяйка может продемонстрировать свои способности.

Если хотите поразить своих родных новыми вкусностями, то попробуйте приготовить один из этих восьми рецептов удивительных салатов.

Вкусный салат на праздничный стол «Оливье – рулет»

Все мы привыкли к тому, что на праздничном банкете часто находится популярное блюдо – салат «Оливье». Для тех, кто любит экспериментировать, предлагаем приготовить закуску «Оливье-рулет». Ингредиенты все те же, но только с одним небольшим дополнением:

Продукты	Количество
Картошка	2 шт.
Лаваш	1 шт.
Колбаса вареная	200 г
Куриное яйцо	2 шт.
Соленые огурцы	150 г
Майонез	3 ст. ложки
Приправы	На ваш вкус

Готовим вкусность

Клубни нужно помыть, залить водой и поставить на огонь. Яйца сварить вкрутую, очистить и перетереть на крупной терке.

Колбасу с огурцами требуется перетереть на крупной терке и соединить с яйцами.

Важно! Перед добавлением огурцы следует отжать от лишней влаги.

Когда картофель сварится, его требуется почистить, затем через ту же терку соединить с остальными ингредиентами, и заправить все майонезным соусом.

Справка! Некоторые домохозяйки кладут зеленый лук и прочую зелень.

Теперь все хорошо перемешать и добавить соли по вкусу.

Лаваш нужно расстелить, а начинку распределить по всему пласту. Затем следует плотно скрутить в рулет, обмотать пищевой пленкой и убрать в холодильную камеру настаиваться часа два.

Теперь можно разделить вкусность на порции, украсить зеленью по желанию, и подавать к столу.

Рецепт салата «Зимушка»

Создать атмосферу праздника можно с оригинальным слоеным салатом «Зимушка».

Для приготовления требуется:

• 400 грамм куриного мяса;
• 3 куриных яйца;
• 2 картофелины;
• Маринованные грибы, соль и майонез на ваше усмотрение;
• 1 репчатый лук;
• 60 грамм твердого сыра.

Для декорирования следует подготовить:

• сухарики;
• гвоздику соцветия;
• перец горошком;
• зелень и ягоды.

Теперь приступаем к созданию

Первые три продукта требуется отварить. После приступаем к сборке блюда.

Начальным слоем нужно выложить нашинкованное мясо птицы и заправить майонезом.

Теперь уложить порезанные грибы, а сверху немного нашинкованного лука, соломкой или кубиками. Закончить слой следует майонезом.

Вареные клубни следует отделить от кожуры и порезать на небольшие кубики, после чего также выложить слоем и заправить майонезом.

Сверху в виде небольшой шапки нужно положить натертый на крупной терке сыр.

Бока пирамидки прикрыть следует перетертым яичным белком.

Вот и все. Можно подавать в таком виде, ибо красиво украсить, как на фотографии и подавать к столу.

Салат «Новогодний хит»

Еще один интересный и вкусный рецепт салата из грибов и курицы на каждый день – «Новогодний хит». Для приготовления потребуются такие продукты:

Ингредиенты	Количество
Мясо курицы	200 г
Маринованные или жареные грибы	100 г
Куриное яйцо	4 шт.
Морковь корейская	100 г
Сыр	100 г
Майонез	На ваше усмотрение
Зелень, маслины и орехи	Для украшения

Приступаем к приготовлению

В первую очередь поставьте вариться мясо и яйца. При этом курицу желательно варить в подсоленной воде.

После этого первым слоем на блюдо для салата выкладываем измельченное мясо.

Следующим этапом идут грибы, также мелко порезанные. Если они маринованные, то можно положить сразу, а так, предварительно хорошо обжарить. Перемешивать слои не нужно, салат получается слоеный.

Теперь очередь за корейской морковкой. Если она кажется слишком длинной, то можно порезать. Все так же выкладывается одним слоем.

Последний слой – яйца. После варки их нужно почистить и перетереть через крупную терку вместе с желтком.

Теперь всю композиции следует промазать майонезом.

В заключение – декор. Можно украсить как на фотографии, либо импровизируйте сами.

Готово. Приятного аппетита.

Простой салат «Рыбный»

Для любителей морепродуктов можно приготовить рыбный салат или как его еще называют «Мимоза». Есть несколько рецептов приготовления. Далее будет рассмотрен самый популярный и вкусный.

Из продуктов потребуется:

• 200 г консервированной рыбы;
• 4 небольших картофелины и столько же морковки;
• 2 средние луковицы;
• 150 г твердого сыра;
• 250 г майонеза;
• 4 куриных яйца;
• Зелень на ваше усмотрение.

Готовим «Рыбный» салат

Справка! Для того чтобы не терять время, картофель, яйца и морковь нужно поставить на огонь вариться. Затем их нужно очистить и перетереть на мелкой терке каждый продукт в отдельную миску.

Что касается яиц, то белок натираем отдельно от желтка. Сыр также необходимо перетереть мелко.

Салат получается слоеный, поэтому перемешивать ингредиенты в процессе приготовления не нужно.

Первым слоем идет консервированная рыба. Ее нужно выложить на блюдо и помять вилкой. Сверху промазать небольшим количеством майонеза.

Теперь нужно выложить белок и снова порцию майонеза. После идет морковка и майонез.

Теперь нужно добавить лук, а сверху картофель. Слой хорошо посолить и заправить майонезом.

Теперь посыпаем все тертым сыром и в последний раз промазываем майонезом.

Украсить композицию можно желтками и зеленью, как показано на фото, либо на ваше усмотрение.

Готово, можно подавать к столу.

Готовим салат «Елочка»

Праздничная Новогодняя ночь не может приносить радость, если на ней не будет главного элемента – Ёлки! Кроме того, этот символ можно сделать съедобным и удивить своих родных и в любой другой день.

Из продуктов нужно подготовить следующие:

• куриное филе – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• шампиньоны – 400 г;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• майонез – 200 мл;
• кукуруза – ½ банки;
• сыр – 100 г;
• укроп – 2 пучка;
• приправы – по вкусу.

Переходим к приготовлению

Лук и грибы покрошить на небольшие кубики. После первый продукт отправить на сковороду обжариваться до прозрачности, после добавить второй продукт. Затем соль и перец по вкусу. Жарить до готовности.

В это время нужно отварить мясо и яйца. Затем эти продукты и сыр порезать на маленькие кусочки. Укроп хорошо промыть и нашинковать.

Далее, все продукты отправить в миску, посолить и заправить майонезом. Все тщательно перемешать.

После эту начинку выложить на блюдо, сформировав елочку. Композицию густо покрыть укропом и «нарядить», как показано на фото.

Готово можете украсить композицию на свое усмотрение или как на фото.

Также можете посмотреть видеорецепт этой вкуснятины.

Салат из курицы с черносливом «Дамский каприз»

Один из популярных вкусовых дуэтов – курица и чернослив. Это сочетание понравится многим.

Для создания подготовить потребуется следующие продукты.

Продукты	Количество
Курица	500 грамм
Яйца	5 штук
Свежий огурец	2 штуки
Чернослив	200 грамм
Орехи грецкие	100 грамм
Майонез	150 грамм
Зелень и приправы	На ваше усмотрение

Приступаем к созданию

Курицу и яйца отварить и охладить. Последние нужно натереть на терке.

Мясо остудить и порвать на небольшие кусочки, как на фото.

Чернослив хорошо вымыть, удалить косточки и порезать. Огурцы нужно нарезать полосками.

Грецкие орехи нужно измельчить.

Справка! Этот салат должен быть слоеный, поэтому смешивать ингредиенты не нужно.

Первым слоем выложить нужно огурцы. Далее идет курица. Сверху смазать все майонезом.

Далее половину всего чернослива. На него положить яйца, а затем также промазать порцией майонеза.

Завершить все нужно оставшимся черносливом, а затем грецкими орехами.

Нужно поставить салат в холодильник настаиваться. После можно украшать на ваш выбор или как на фото.

Готово. Приятного аппетита.

Как приготовить салат с семгой и креветками «По-царски»

Хотите создать блюдо не только с потрясающим вкусом, но и «богатым» внешним видом? Тогда посмотрите на этот рецепт вкусного салата. Используя такие продукты, как семга и креветки, а также красная икра для декорирования, помогут вам удивить своих гостей.

Из продуктов нужно подготовить:

• слабосоленую семгу – 300 грамм;
• куриные яйца – 6 штук;
• креветки варено-мороженые – 300 грамм;
• майонез – 180 грамм;
• красная икра – 100 грамм.

Продукты готовы, переходим к приготовлению

Яйца нужно положить в сотейник, залить водой и отправить на огонь.

Креветки залить горячее водой и оставить на 5 минут. После следует переложить их в дуршлаг, чтобы вода слилась, и дать им остыть.

Теперь рыбу требуется нарезать маленьким дольками, почистить и также нарезать яйца, а креветки просто отделить от панциря.

Теперь очередь майонеза. Все хорошо перемешать и украсить красной икрой, как показано на фото.

Вот и все. Пора подавать к столу. Приятного аппетита.

Фитнес-салат с креветками

Мужчины предпочитают полакомиться сытными блюдами с колбасой или мясом, а вот для женщин такие блюда не подойдут. Ни один праздник не сможет их сломить, особенно с нашим фитнес-салатом с креветками, который поможет сохранить фигуру любой красавице.

Для приготовления следует взять такие ингредиенты:

• креветки – полкило;
• свежие томаты и огурцы – 2 – 3 шт.;
• болгарский перец – ½ шт.;
• сыр Фета, Брынза или аналогичный – 80 г;
• маслины – 10 шт.;
• листья салата;
• зелень;
• лимонный сок – 3 ст. л.;
• масло оливковое – 2 ст. л.

Теперь начинаем готовить

Креветки опустить в горячую воду и оставить там томиться минут 5, затем дать им остыть, а после очистить от панцирей.

Томаты порезать крупно, перец – соломкой, огурцы – половинками. Все положить в миску.

Маслины нарезать кольцами и добавить к остальным овощам.

Салатные листья крупно порвать руками и вместе с креветками положить в миску. Добавить сыр, порезанный кубиками.

Зелень нашинковать и положить к продуктам, положить порцию масло и лимонного сока. Все тщательно размешать.

Вот и все.

Можно подавать к столу. Всем приятного аппетита.

Этот небольшой список удивительных салатов на каждый день – лишь капля в море разнообразных рецептов. Каждая хозяйка удивляет своих домочадцев по-своему.

Мы предлагаем вам приготовить эти блюда, чтобы разнообразить привычный праздничный стол из «селедки под шубой», «оливье» и мандаринов. Кроме того, наши салаты можно делать и в обычные будни. Попробуйте, у вас обязательно все получится.