Заготовки

Вешенки – весьма необычные грибы. Их питательность сравнима с мясом, поэтому они занимают одно из первых мест среди искусственно культивируемых грибов. Их добавляют во множество блюд: супы, салаты, китайскую лапшу.

Все, кто хоть однажды собирал грибы, наверняка видел на старых пнях и стволах деревьев среди мха миниатюрные, даже невзрачные, грибы – опята. Они растут целыми колониями, и если вам повезло наткнуться на одну из них, то вы сможете набрать целую корзину.

Когда последний раз вы попробовали настоящее волшебство на своем вкусовом рецепторе? Сегодня мы отправимся в увлекательное кулинарное путешествие в мир моркови по корейски, где каждый кусочек этого блюда превращается в настоящий вкусовой фейерверк.

С приходом холодного времени года, многие из нас задумываются о сохранении свежести и вкуса летних фруктов и овощей на протяжении всего зимнего сезона. Один из самых популярных способов консервации овощей – это приготовление помидоров.

Как же приятен зимний период, когда природа приносит свои последние плоды. Открытие банок с заготовками на зиму становится настоящим праздником. Данное приготовление – это не только процесс консервирования, но и целая история о заботе о близких и создании чего-то особенного своими руками.

Грибы – это весьма универсальный продукт, который добавляется в большое количество блюд. Макромицеты могут выступать в качестве гарнира, заправки, начинки или основного блюда. Однако, если их не употреблять сразу, то они легко портятся даже в холодильнике.

Капуста является одним из самых простых и распространенных продуктов питания в России и за рубежом. Это неприхотливый овощ, из которого получится приготовить множество блюд.

Для огородников овощ стал универсальной зеленью, неприхотливый к холодам.

Засаливание грибов было актуально со времен Древней Руси до наших дней. Множество способов подготовки и соления можно увидеть в Домострое. Основным видом грибов для засолки считался груздь.

Икра из баклажанов – полезное и вкусное блюдо, которое почему-то недооценено человечеством. Ранее мы готовили баклажаны по-грузински. Это кавказское блюдо требует особого внимания, а сейчас пюре.